受験生のママ必見!? 覚えておきたいレシピ!!
【受験生のママ必見!? 受験生応援レシピシリーズ 第4弾】
さて、今回で第4弾になる受験生応援レシピシリーズ！
第4弾のメニューは「愛情！栄養！たっぷりミネストローネ」です！
これから時期、暑くなってくると、食欲が減ってしまいがちです。
さっぱりとしたトマトの酸味と、おいしく野菜をとれるミネストローネは、意外に夏の時期に合うかもしれませんね。
材料【４人分】
ベーコン ５０ｇ程度（たくさん入れてもOK）
キャベツ １/４玉
玉ねぎ １個
ニンジン １本
ジャガイモ ２個
ニンニク（チューブでもOK） 適量
オリーブ油 大さじ２
トマト缶 １缶
水 ８００ｍｌ
コンソメスープの素 ３個（小さじ６）
砂糖 小さじ１
ローリエ １枚
クレイジーソルト 少々
ブラックペッパー 少々
【ステージ１】
野菜、ベーコンを食べやすい大きさに切ります。
【ステージ２】
鍋にオリーブ油を入れて軽く熱し、にんにく、ベーコン、野菜の順に炒めていきます。
【ステージ３】
野菜がしんなりしてきたら、トマト缶と水、ローリエを入れて煮込んでいきます。
水が沸騰してきたら、コンソメスープの素、砂糖を入れさらに煮込みます。（煮込み過ぎに注意）
【ステージ４】
仕上げに、クレイジーソルト、ブラックペッパーで味を調えて完成です。
ミネストローネ食べて、勉強も受験も「がんばローネ！」的なｗｗｗ
栄養もたくさんで、簡単にできるスープレシピです。覚えておくと良いですよ！
翌日、残ったミネストローネを使って、煮込みハンバーグ！なんていうのも良いかもしれないです。
栄養をたくさんとって勉強に励みましょう！
